Bir Dilim Sağlık: Avokadoyla Gelen Damar Dostu Lezzet

Bir Dilim Sağlık: Avokadoyla Gelen Damar Dostu Lezzet

Beslenme dünyasında bazı yiyecekler vardır ki, hem mucize gibidir hem de kimse onları yeterince övmez. İşte onlardan biri: Avokado!

Kremamsı dokusu, nötr tadı ve içeriğindeki sağlıklı yağlarla avokado, adeta damarların içini süpüren doğal bir temizlikçidir. Kolesterol denilince akla hemen kötü şeyler gelir ama avokado, LDL’yi (kötü kolesterolü) düşürüp HDL’yi (iyi kolesterolü) artıran nadir besinlerden biridir.

Üstelik avokadoyu bir kez salatada deneyen, artık sade zeytinyağından bile vazgeçebilir. Çünkü o kadar doyurucu, lezzetli ve dengelidir ki, hem midene hem kalbine iyi gelir.

Avokadolu Damar Dostu Salata Tarifi

🔸 Malzemeler:

• 1 adet olgun avokado

• 1 kase roka

• 1/2 kase taze nane

• 10 adet çeri domates (ikiye bölünmüş)

• 1/4 kırmızı soğan (ince doğranmış)

• 2 yemek kaşığı haşlanmış nohut

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı chia tohumu veya keten tohumu

• Tuz, karabiber

🔸 Hazırlanışı:

1. Avokadoyu ikiye böl, çekirdeğini çıkar ve içini zarifçe doğrayarak bir kaseye al.

2. Rokayı, naneyi, domatesleri ve soğanı ekle.

3. Haşlanmış nohutla salatanın proteinini artır.

4. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ayrı bir kasede karıştır ve salatanın üzerine dök.

5. İsteğe bağlı olarak üzerine chia veya keten tohumu serpiştir. Hem omega-3 hem de lif zenginliği katar.

6. Karıştır, bir güzel sun ve ilk lokmadan sonra kendine “Neden daha önce denemedim?” diye sor!

Neden Avokado?

• Potasyum zengini olduğu için kan basıncını dengeler.

• Tekli doymamış yağ asitleriyle kalp dostudur.

• Lif kaynağıdır: sindirimi kolaylaştırır, uzun süre tok tutar.

• Antioksidanlarla doludur: hücreleri serbest radikallere karşı korur.

Artık klasik zeytinyağlı salataya ara verme zamanı!

Avokadolu bu tarif hem yaz sofralarına hem kolesterol dengesine ferahlık katıyor. Bir yiyen, gerçekten kolesterolü unutur!